李延鵬，中共黨員，2007年7月參加工作，畢業于蘭州理工大學機電工程學院，大學本科，高級講師，中鐵一局技師、高級技師評委，“省級技能大師王奇文工作室”主要成員。

主要擔任課程：《機械制造工藝基礎》《機械設計》《車工工藝》《液壓與氣壓傳動》《機械原理》等理論課程教學及鉗工實習、機械拆裝、車工、液壓傳動、機械裝調等的實習教學。

主要獲得榮譽：2009年學校“優秀班主任”；2011年、2013年、2015年學校“優秀黨員”；連續五年獲得理論教學業務評比二等獎、三等獎；2009年青年教師理論公開課三等獎；2015年8月榮獲陜西省“中鐵一局杯”電焊工職業技能競賽優秀裁判員；2016年2月榮獲得中鐵一局“先進工作者”稱號；2017年4月被中鐵宏達資產管理中心評為“中鐵宏達勞動模范”稱號；2017年9月獲得學校“優秀班主任”稱號；2018年9月獲得學校“優秀教師”稱號。

發表論文：2012年在《科技信息》上發表《細長軸加工時常見問題淺析》論文；2017年9月在《科學與信息化》上發表《淺談普通車床螺紋加工時出現的問題及解決方法》《信息化背景下淺析齒輪泵的故障及維護》；2018年11月在中國科技經濟新聞數據庫《教育》上發表了論文《淺談如何教好機械制圖》；2018年11月在中國科技經濟新聞數據庫《科研》上發表了論文《機械零部件加工質量的影響因素與控制》。

教材編寫：主編完成校內教材《機械設備安裝與維修實訓指導書》《工程機械維修》，參與編寫完成了中國中鐵高技能人才培訓教材《大型線路機械司機》《工程機械修理》教材及試題庫、《電焊工》《工程起重機械題庫》等教材。